Blogul Inimii Tale !

Timp de preparare : 1 h

Dificultate: Redusa

Ingrediente:

Maruntaie de pui ( spinari, aripi )

1 Morcov razuit

1 Felie de telina razuita

1 Fir de ceapa verde tocat marunt

1 Pastarnac razuit

2 linguri de Orez

Taietei

Lamaie

1 Lingura de unt

1 Cartof

Patrunjel

1 Ceapa intreaga

2 Oua

Mod de preparare:

Ia puiul si spalal…( doar daca vrei) si pune-l  intr-o oala cu 3 litri de apa,  fa cateva exercitii fizice apoi ia spuma .

Intr-o tigaie ( sa fie mai noua daca vrei sa postezi reteta pe gustos.ro), pune untul la incins .

Daca tot l-ai pus , pune si morcovul impreuna cu ceapa verde,telina si  pastarnacul pentru 3 -4 minute peste unt.

Acum  punele in oala cu apa, impreuna puiul .

Si acum ?? Ma duc pana dincolo sa vad ce am facut si va zic imediat…………………….

M-am intors. Da ! Stiu ce trebuie sa facem mai departe… Punem si ceapa intreaga in oala la fiert !

Lasam totul asa cam 45 de minute la foc mic , apoi  scormonim prin dulap cu speranta ca ne-a mai ramas niste orez de la ultimul pilaf…hmm.. Gata l-am gasit ! Iau doua linguri si le pun in ciorba . Aveti grija sa nu puneti lingurile …ci orezul din linguri !

Au mai trecut inca 5 minute…deci in total 50 ! Pun si taieteii la fiert…si ce mai pun ? ..Gata mi-am amintit !  Pun zeama de la o jumatate de lamaie si niste sare dupa gust.

Bat doua oua intr-un castron si le pun si pe ele in oala ( fara castron).

Acum opresc focul si astept cu nerabdare inca 10 minute sa pot pune si patrunjelul tocat !

Si gata . Se mai si odihneste omul…

Timp de preparare: 2 h

Dificultate: Redusa

Ingrediente:

4 picioare de porc

1 kg burta de vita ( prefiarta )

1 felie de telina

1 pastarnac

2 cepe

1 Ardei

Smantana

3 Oua

Usturoi

Otet

Patrunjel

Mod de preparare:

Protagonistele principale, picioarele de porc se pun la fiert in 4 litri de apa.

Prea fericitele legume se curata si se pun intregi  in oala la fiert . Cand carnea incepe sa cada de pe oase, o scoatem cu o sita impreuna cu legumele.

Mai avem o groaza. Dezosam carnea, pisam morcovul, restul de legume le aruncam ( sau facem ce vrem noi cu ele numai ciorba nu ) si le punem in oala la fiert impreuna cu burta prefiarta.

Acum daca tot avem timp slava Domnului, separam galbenusul de albus si pastram galbenusul pe care il amestecam cu smantana.

S-a fiert carnea asa ca oprim focul. Asteptam cateva minute, apoi cu un polonic luam zeama din oala si punem incet peste smantana amestecand continu pana ce smantana ajunge la temperatura ciorbei.

Daca tot ne-am invatat cu manevra asta, acum procedam invers. Luam smantana si o adaugam in oala cate putin amestecand continu.

Dupa 2 ore de pregatiri e venit momentul sa punem o portie sanatoasa in farfurie.

Se serveste cu mujdei , cu patrunjel pe deasupra , cu smantana daca mai este nevoie iar in seara in care o mancam nu se iese in oras ! Pofta buna !

Timp de Preparare: 20 min

Dificultate : Medie

Ingrediente:

Jumatate de morcov razuit

2 – 3 rosii

1 – 2 fire de ceapa verde

3 Oua

Branza de burduf

Salam / sunca presata

1 lingura ulei de masline

Sare

Mod de Preparare :

Soarele asta se joaca cu mine si ma face sa ies afara imbracata subtire…ca sa constat cu stupoare ca defapt imi ingheata dintii !

Asa ca ma joc si eu cu el..si-l pacalesc facand o salata de primavara ! Sa vedem cine rade acum )

Aceasta salata se face asa de repede..si este atat de buna !

Cotrobaiti mai intai prin bucatarie dupa un bol si un fund..de care vreti voi.

Acum taiati rosiile cubulete..inimioare sau cum aveti chef. Aruncati-le in castron.

Chinuiti morcovul pe o razatoare si adaugati-l peste lenesele alea de rosii.

Acum ne ocupam de branzica. Zgarmam cu lingura prin burduf si punem in bol cata vrem noi !

Ceapa si salamul/sunca au aceiasi soarta … tocata …aruncata in bol !

Oule in schimb au un tratament mai special !

Le decojim frumos , bineinteles dupa au fost fierte..( daca exista cineva care le doreste crude..nici o problema ) si le feliem in 4 ( tot frumos sa fie ca am specificat ca au tratament special )

Dupa ce le-am feliat le asezam frumos in bol , punem ulei de masline , sare…si gata !!

Pentru efecte maxime, scoate-ti sezlongul din pod si serviti salata pe balcon cu ochelarii la ochi !

Pofta buna !

Iata cum poti avea o privire  luminoasa si un look fresh . Tine minte aceste trucuri si punele in practica ori de cate ori  este nevoie .

Compresele cu cafea. Pune la frigider zatul ramas de la cafea. Dupa ce s-a racit scoatel si punel intr-un tifon si aplical seara pentru 10 minute ! Vei observa efecte miraculoase !

Compresele cu ceai de albastrele. Au rol inflamator si decongestionant. Contribuie la diminuarea cearcanelor daca sunt aplicate in fiecare zi , timp de cateva minute.

Feliile de castravete sau cartof crud. Improspateaza si ajuta la retragerea pungilor si la tratarea pleoapelor umflate. Tine-le aproximativ 30 de minute pe pleoape.

Pliculete reci de ceai de musetel. Calmeaza iritatiile si reduc inflamatiile . Tine-le la frigider cateva ore inainte de aplicare.

Gelurile si cremele speciale. Sa nu uitam de ele, caci au o formula eficienta care asigura atat o buna hidratare, cat si remedierea diferitelor probleme: cearcane, riduri fine..etc.

Din cauza exceselor de proteine animale, grasimi si chimicale, organismul tau retine toxine. Prin dieta de post, obtinem ceea ce avem nevoie ! Slabim si eliminam rezidurile .

Postul este o ocazie prielnica pentru  a manca sanatos si a da cateva kilograme jos. Plus de asta pastram si spiritul crestinesc .

Pentru ca aceasta cura sa aibe efect maxim, este necesar sa consumi cel putin doi litri de apa pe zi si nici un aliment sau bautura in plus.

Ziua 1

Mic dejun: 150 gr cereale integrale, 250 gr suc de fructe.

Gustare: 2 kiwi, o cescuta de prune uscate.

Pranz: 300 gr fasole verde, inabusita, salata de rosii.

Gustare: 2 mere

Cina: 200 gr salata de cruditati

 

Ziua 2

Mic dejun: 2 felii de paine neagra cu zacusca.

Gustare: un grapfrut, o cescuta de caise uscate.

Pranz: 250 gr sote de mazare, salata de rosii.

Cina: 2 cartofi copti in coaja, salata de cruditati

 

Ziua 3

Mic dejun: 2 felii de paine neagra cu pateu de post.

Gustare: o portocala, o cescuta de prune uscate.

Pranz: 300 gr conopida inabusita, 150 gr ciuperci la cuptor.

Gustare: 2 mere.

Cina: 2 rosii umplute cu salata de vinete.

 

Ziua 4

Mic dejun: 2 felii de paine neagra cu unt, o cana de ceai.

Gustare: o banana, o cescuta de caise uscate.

Pranz: 150 gr orez fiert, salata verde cu o lingurita de ulei si zeama de lamaie.

Gustare: 2 mere.

Cina: 300 gr mancare de spanac, salata de rosii.

 

Ziua 5

Mic dejun: 2 felii de paine neagra cu zacusca.

Gustare: 2 kiwi, o cescuta de prune uscate.

Pranz: 200 gr paste cu sos de rosii.

Gustare: 1 mar.

Cina: 200 gr salata de varza rosie.

 

Ziua 6

Mic dejun: 2 felii de paine neagra cu unt, un ceai.

Gustare: 2 mere, o cescuta de caise uscate.

Pranz: 250 gr mazare inabusita , salata de rosii.

Gustare: o portocala.

Cina: salata verde cu o lingurita de ulei si zeama de lamaie.

 

Ziua 7

Mic dejun: 150 gr de cereale integrale, 250 ml suc de fructe.

Gustare: un grapfrut , o cescuta de prune uscate.

Pranz: 2 cartofi copti , salata de rosii.

Gustare: 2 kiwi.

Cina: 250 gr sote de ciuperci.

 

 

  Daca ne incepem ziua cu o masa consistenta si sanatoasa, vom avea energie , putere de munca si buna dispozitie pe intreg parcursul zilei. Urmatoarele alimente, alaturate de un somn de minimum 7 ore, te vor completa atat psihic cat si fizic.

1.Fructe

Fie ca sunt sub forma de suc sau proaspete, acestea au un rol foarte important fiind una din cele mai bune alegeri pentru micul dejun. De ce ? Deoarece fructele au un continut foarte mare de fibre si vitamina C. Putem alege de altfel si fructele uscate, dar de preferat sunt cele proaspete . Sunt mai sanatoase !

2. Lactate

Acestea asigura necesarul zilnic de calciu , plus de asta sunt si foarte gustoase( lapte , branza, iaurt). Sa nu uitam faptul ca au un continut scazut de grasimi .

Poti obtine o bautura delicioasa, amestecand in blender un pahar cu lapte sau un iaurt slab in grasimi si fructe proaspete.

3. Apa rece

Daca bei un pahar mic de apa rece, circulatia sangelui se fluidizeaza. Inca o minunata oportunitate ce ne-o ofera apa, este aceea de accelerare a metabolismului. Cum ? Pai organismul va lupta pentru a-si regla temperatura, in acest fel accelerand metabolismul.

4.Oua

Oul reprezinta o sursa minunata de proteine, consumata si preferata de multe persoane.

Daca nu vrei sa ai grija colesterolului , alege albusul, pe care il poti consuma in cantitatile dorite ,in omlete.

5. Peste

Pestele este un deliciu la micul dejun. Este o sursa bogata de acizi grasi omega 3.

Incearca tonul, somonul sau heringul cu o felie subtire de branza si vei face o alegere gustoasa si sanatoasa !

6. Cereale

Cerealele sunt sarace in calorii, zahar si grasimi si au un continut foarte mare de fibre.

Combinale cu lapte sau fructe proaspete si vei avea parte de un deliciu !

7.Condimente

Asemeni alimentelor reci,  alimentele calde si condimentate fluidizeaza circulatia sangelui. Pentru un efect bun, incerca amestecul de o lingurita de ghimbir proaspat macinat cu o cana de ceai.

Timp de preparare: 2h 30 min

Dificultate: Redusa

Ingrediente

1 Kg Fasole

Coaste proaspete de porc ( cate doriti…eu am pus in functie de gurmanzii din familia mea )

1 Morcov

2 Ceapa rosii

1 Ardei gras rosu

1 Felie de telina

1 Lingurita de cimbru

2 Linguri de bulion

Ulei

Patrunjel

Marar

Sare , piper dupa gust

Mod de preparare :

Bun. Am cheltuit banii sa cumparam ingredientele, prin urmare , din bun simt , stingem televizorul, scoatem cablul de la net si ne apucam de treaba.

Cu ochiul pe apometru sa nu facem risipa, punem apa intr-o oala cat sa acopere fasolea deja lenevind acolo si o punem pe foc pana da cateva clocote, apoi aruncam apa. Repetam procedura inca odata, sau depinde de cate ori vreti voi. [eu fac asta doar de doua ori ..ca imi vine factura la apa lunar )]

Dupa ce am terminat , umplem oala cu 3 litri de apa ( macar sa va para rau cand faceti asta) si punem fasolea la fiert serios , fara sa ne mai jucam cu ea.

Deabea acum putem sa ne vaietam. Greul incepe cu adevarat! 

Intr-un ceaon/tigaie fortam costitele sa se prajeasca…

Intre timp, tocam ceapa si ardeiul , razuim morcovul,pastarnacul si telina si le punem la fiert la un loc cu fasolea.

La cat de greu ne-am miscat, probabil costitele s-au prajit. Le scoatem si le punem deoparte.

Bun. Acum nu aprindem televizorul..ca ne uita sfintii acolo. Avem timp strict pentru o tigara ( 10 minute) !

Au trecut si cele 10 minute si iata ca de ce ti-e frica nu scapi ! Suntem nevoiti sa punem costitele peste fasole la fiert !

Lasam sa fiarba 1h si 30 de minute/ 2h sau depinde, pana ce fasolea incepe sa scada.

Intr-o alta tigaie, punem o lingura de ulei, calim o ceapa tocata marunt cu bulion si adaugam compozitia in oala cu fasole pentru inca 15 minute.

Potrivim de sare si piper… si oprim focul !

Era sa uit !!! Dupa ce am oprit focul, adaugam patrunjelul si mararul tocat si gata !!!

Acum avem voie sa conectam toate sursele de curent din casa !

Pofta buna !

Timp de preparare: 1 h

Dificultate: Redusa

Ingrediente:
Avem nevoie de:
Bucati de pui ( cate doriti )
1 Morcov
1 Capatana de usturoi
1 Ceapa rosie
2 Linguri de margarina
4 Linguri de ulei de masline
4 Rosii
1 Legatura de patrunjel
Sare, Piper, Condimente dupa gust.

Mod de preparare:

Haideti sa incepem.

 Luam puiul si il spalam bine bine binee..apoi il “trantim” in apa intr-o olicica, punem oala pe foc si uitam de ea pana se fierbe puiul.

Intr-o alta olicica, punem rosiile la oparit pentru ca urmeaza sa le decojim mai tarziu.

Bun, acum nu luam pauza de tigara…ne apucam frumos de macelarit. Curatam usturoiul si il pisam, il punem intr-un castron cu putina sare si un gat de ulei de masline si-l lasam deoparte.

Luam ceapa si o maruntim , morcovul il dam prin razatoare si punem rezultatele obtinute intr-un castron.

Scoatem rosiile de la oparit, le racim , le decojim si le tocam marunt si pe ele.

Intr-o tigaie, punem uleiul de masline la incins, si peste el, adaugam cu grija ceapa si morcovul pana se calesc.

Dupa ce se calesc, punem si usturoiul si urmam aceeasi procedura si cu el.

Speram ca s-a calit odata usturoiullll si punem in sfarsit rosiile tocate la fiert.

Amestecam bine si lasam pe foc cateva minute.
Acum punem margarina si amestecam bine.

Scoatem puiul din apa si il punem si pe el peste sosul obtinut pentru 5 minute.
Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat marunt peste compozitie.

Iar acum..putem sa luam pauza de tigara bine meritata !
Pofta buna !

Timp : 2o de minute

Dificultate : Redusa

Ingrediente :

Jumatate de punga de taietei lungi

Jumatate de punga de taietei fundite

2 – 3 fire de ceapa verde

O mana de patrunjel tocat

300 grame branza de oaie

1 ardei verde

2 linguri de unt

Mod de preparare :

S-a facut seara. Si cum nora pentru mama nu poate fi captivanta decat cu o portie de taietei chinezesti…uite ce a iesit !

Intr-o oala cu apa clocotita, punem taieteii la alergat , si ii lasam sa se fiarba conform instructiunilor de pe punga.

Tocam ceapa, tocam si ardei si-i  punem intr-o tigaie in care am incins unt.

Lasam ceapa si ardei sa petreaca un minut intim in untul incins , dupa care adaugam si  branzica si incepem sa o pisam in tigaie  ( Sarmana branzica ). (mai mult…)

Timp de preparare : 1 h

Dificultate : Redusa

Ingrediente:

1 Pui ( Copanele si pieptul )

2 Morcovi

2 Cepe

1 Pastarnac

1 Cana de Orez  ( la 1, 5 l de apa )

5 Linguri de ulei

10 Ciuperci proaspete

2 Foi de dafin

1 Lingura de delicat ( Secretul gustului )

Mod de preparare:

Se portioneaza puiul ( alegem doar copanele si pieptul ), se spala bine si se pune la fiert, apoi se ia spuma .  

Pastarnacul , morcovii si 1 ceapa se curata si se pun intregi la fiert peste pui .  Se lasa sa fiarba la foc mic pana sunt gata.

Intre timp se toaca ceapa ramasa si ciupercutele    si se pun la calit in ulei( mai intai se pune orezul, si se lasa pana acesta capata o culoare aurie).

 Se adauga secretul gustului peste ele. Se toaca marunt si morcovul impreuna cu pastarnacul fiert si se adauga la calit.

Dupa ce s-au calit, se adauga supa obtinuta din carnea fiarta cu legume peste orez pentru a  fierbe orezul. Spre sfarsit se pun si foile de dafin.

 Dupa ce am oprit focul, asezam bucatele de carne dupa preferinte peste pilaf ( dezosate sau nu ).

Pofta buna !